Apfel&
Zimt
Der Geschmack,der
Kindheitserinnerungen
weckt
V O N F R I E D A V O G E L F Ä N G E R
Das Aroma von warmen Äpfeln und Zimt liegt in der Luft – dabei werden in
uns allen Kindheitserinnerungen wach. Nichts schmeckt besser nach einem
Winterspaziergang am Nachmittag oder nach einem gemütlichen Tag zu
Hause mit Familie und Freunden als warme Apfelringe oder ein Stück frisch
gebackener Apfelkuchen.
I
n einem alten Kochbuch haben wir diese Rezepte
gefunden und nachgekocht bzw. nachgebacken. Da-
bei haben wir uns zurückversetzt gefühlt in die Zeit,
als Großmutter noch mit der Kittelschürze hinter dem
Herd stand und der Raum erfüllt war von dem Duft der
Leckereien, die sie gerade für uns zubereitete. Die Rezepte
sind einfach – aber zeitlos köstlich! Darüber hinaus sind
Äpfel für die Zubereitung von Süßspeisen ideal: Sie sind
stets verfügbar, gesund und wahnsinnig vielseitig.
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Landzauber
