Jeder
Glückskeks
ist
ein liebevoll gestaltetes Unikat. Aber
erst die bunten Perlen machen sie besonders
reizvoll, dabei geht das ganz leicht: Ein
Eiweiß
steif schlagen, nach und nach
100 g Puderzucker
einrieseln lassen,
2 EL Zitronensaft
dazumengen
und weiterrühren, bis die Masse dickflüssig ist und
glänzend aussieht. Dann tunkt man einen Keks bis
zur Hälfte in die Masse, lässt sie kurz abtropfen
und tunkt ihn dann in die Tasse mit
Zuckerperlen,
-sternen oder -herzen
. Anschließend legt man
den Keks auf ein Kuchengitter
zum Trocknen.
Landzauber
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